今朝から納豆やめました

ここしばらく血糖値にばかり目が行ってましたが自分は糖尿病性腎症でもあるのです。
カリウム制限をしなければならないのです。それに加え蛋白制限、塩分制限もです。

退院後に病院で糖尿病性腎症の食事指導をうけました。
最初は気をつけてましたが最近はいい加減になってしまいがち。
「あれもこれも食べられないじゃないか」とブチ切れそうですが、そこは私もいい大人なので
また新たに気を引き締めて行きたいと思います。

納豆は体に良いと思い毎朝、うん十年と食べ続けてきました。
しかしこの納豆がカリウムが多い食品でした。
今朝から納豆を食べない事にしました。「納豆さんさようなら」です。

腎不全が進んで、カリウムの排泄が行われなくなると、高カリウム血症となり不整脈を起こしたり、心臓停止する危険があります。透析をされている方にもカリウムの制限が重要になってきます。カリウムはほとんどの食材に含まれている為、食事をすると多かれ少なかれ体の中に取り込まれてしまいます。しかし調理方法や食品の選び方を考慮した食事をする事でカリウムを減らす事は可能なことです。

引用元 まつもと薬局

カリウムの多い食品及び注意点と調理法など詳しくとても参考になりました。

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