レタスを水にさらす

今日の晩ご飯はカツオのたたきと付け合せのレタスでした。
カリウムを減らす為にレタスを細かくちぎり水に30分位さらし使いました。

生で食べたいきゅうりやレタスは自分が食べる分だけは水にさらして食べるようにしています。
最近では腎臓病患者さんの為の低カリウムレタスが話題になってます。

トマトは好きですがカリウムが多いので最近は食べていません。
トマトのカリウム減らす方法無いかな。

お昼ご飯はトーストと牛乳でした。
この牛乳もタンパク制限なので低脂肪牛乳を飲んでいます。
水っぽくて美味しくないですね。濃い牛乳が飲みたいです。

看護師さんが「おかずの量、多いんじゃないの」と言ってたけど。
多いのは間食なんです。

食べる為に生きる、生きる為に食べる訳ですが、他に生きがいや楽しみを見つけないといけませんね。

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