ゴボウと人参の煮物

長ゴボウが3本残っていたのでゴボウと人参の煮物を作りました。

油揚げも鶏肉も無いので鶏ガラだし昆布だしで作る。

均等にゴボウが煮えるようにフライパンを使う。

鶏肉入れなくても鶏ガラだしで十分美味しく出来ました。

次はゴボウサラダでも作りたいと思います。

明日、買い物に行ったらゴボウを忘れずに買おうと思います。

食物繊維たっぷりのゴボウに夢中です。

今日の運動は

朝食後にスクワット20回。

夕食後にスクワット15回。

今日の血糖値です。

朝前の血糖値は87です。

夕前の血糖値は78です。

昼前の測定忘れてしまいました。

昨日の夕食に海苔巻き食べたわりに低めです。

久々の二桁です。

今日の朝食は食パン1枚、バター、卵焼き、なめこ汁、ゴボウのしょうゆ漬け、ウーロン茶。

今日の昼食はご飯100g、レタス、ゴボウのしょうゆ漬け、玉ねぎ茶。

午後3時コーヒー。

今日の夕食はご飯100g、コマイ焼き魚、ゴボウと人参の煮物(ゴボウ・人参・鶏ガラだし・昆布だし・醤油)、長いも、なめこ汁。

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