夏でも豚汁食べたい

暑い夏でも温かい豚汁が食べたくなります。野菜もたっぷり食べれて元気になれそうですね。

昨日の夕食は豚汁を作りました。

21雑穀米を電子レンジで2合炊きました。

分量は白米1.8合、雑穀0.2合。白米をといで雑穀を混ぜて30分から1時間位浸しておきます。

色が付いた浸した水は捨てないで使います。電子レンジ用釜に混ぜたお米を入れ浸した水を2.2合入れて600wで10分、すぐに200wで10分チンします。30分から1時間位蒸らして出来上がりです。

レンジや電子レンジ用釜、容器によって多少違ってくるのでいろいろ試した方が良いですね。

昨日の夕食は21雑穀米100g、豚汁(豚肉・ごぼう・にんじん・大根・キャベツ・ねぎ・高野豆腐・しょうが・味噌)、焼き塩サバ、レタスとトマト。

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昨日の血糖値です。

朝前の血糖値は138です。

昼前の血糖値は132です。

夕前の血糖値は125です。

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