カジキマグロの生姜焼きを食べる

お刺身では食べられないけど火を通したら食べれる加熱用のカジキマグロを買いました。

フライパンでカジキマグロの生姜焼きを作りました。焼く2、3時間くらい前にタレに付け込んでおきます。

加熱用のマグロもたまに見かけます。値段も安いです。

最近よく見かけるツルムラサキは栄養価にすぐれた野菜です。値段もお手頃128円で買いました。

つるむらさきには、β-カロテンやビタミンC、カルシウムなどが含まれています。

老化の原因となる活性酸素の発生を抑える作用、皮膚や粘膜の保護作用、体の免疫力を高め感染症を予防する効果があるそうです。

昨日は麺つゆとわさびでおひたしにしました。マヨネーズをかけてサラダにしてもいいですね。

昨日の夕食は21雑穀米100g、カジキマグロの生姜焼き(カジキマグロ・セロリ・生姜・醤油・酒)、ツルムラサキのわさび醤油(ツルムラサキ・わさび・めんつゆ)、トマト、レタス、なめこ汁。

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昨日の血糖値です。

朝前の血糖値は135です。

昼前の血糖値は130です。

夕前の血糖値は113です。

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