2018-04

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焼き豚のたれでじゃが芋と小玉ねぎの煮物

冷凍保存しておいた焼き豚のたれ(煮汁)でじゃが芋と小玉ねぎの煮物を作りました。 小玉ねぎは値段も安くお得なですね。小玉ねぎは98円、じゃが芋98円でした。 昨日の夕食後に久しぶりに夜ウオーキング行って来ました。 コープに寄り値引きの牛バラ...
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酢、酢、酢

昨日は朝昼晩に酢、酢、酢と3回酢を飲みました。 水で10倍に薄めて飲みましたが美味しくない。まだ一日だけ三日坊主にならないようにせねば。 昔はよくレモン酢、梅酢などを作ったものだ。糖尿病なので氷砂糖を入れる事も出来ないし。 砂糖なしで作って...
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ウオーキング4807歩

昨日はお天気がとっても良かったので坂道を下りコープまでウオーキングしてみた。 日曜におかずを買ったのでたいして買うものは無いが店の中に入る。 テレビでタケノコの選び方をやってたのでタケノコでも買おうかと探してみた。 あれ1個しか残ってない。...
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焼き豚のタレで大根の煮物

冷凍しといた焼き豚のたれ(煮汁)で大根、油揚げ、豚小間切れを入れて煮物を作りました。 大根はカリウムが多いので大きな鍋にたっぷりの水を入れて下茹でしました。 大根1本使ったのに全部食べられてしまった。 「全部食べたの」と聞くと「美味いから食...
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久しぶりのキャベツサラダ美味い

野菜もだいぶ安くなりました。久しぶりにキャベツのサラダ作りました。 きゅうりとカニカマ、マヨネーズ混ぜただけの簡単サラダですが美味しかったです。 昨日イオンで買った「しめ鯖のわら焼き」は初めて食べました。 昨日の夕食はご飯100g、しめ鯖...
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手作りもやしラーメン

3日前に作って冷凍しといた焼き豚がなくなっている。 昨日の夕食のもやしラーメンに入れてチャーシュー麺にしようと思ったのに残念な事に。 誰が食べたって?旦那に決まってる。私が先に寝た後に食べられたようだ。 もやしラーメンのスープは冷凍しとい...
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ホタテの子とキャベツのバター炒め

お買い得の冷凍ホタテの子でバター炒めを作る。解凍すると水が出て量が少なくなる。 キャベツとピーマンを一緒に炒めてボリュームアップ。 ホタテだしが野菜と絡まって美味しくなりました。野菜嫌いな旦那も美味いと食べてくれる。 昨日の夕食はご飯10...
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軽い風邪なら自己負担を上乗せ

昨日のニュースで 「財務省は、医療費や介護費の膨張を抑える制度の見直し案をまとめました。軽い風邪などで診察を受ける場合は患者の自己負担を上乗せするよう提案しています。」と。 軽い風邪かどうかは病院に行って見なきゃわからない。 「風邪は万病...
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圧力鍋でほろほろ柔らか焼き豚を作る

昨日は圧力鍋を使って焼き豚を作りました。 お肉は豚肩ロースブロックを使い甘味は砂糖とエリスリトールを半々に入れました。 ブロック肉が安かったので1キロ買いました。 焼き豚の材料は 豚肩ロース肉:1000g 下茹で  水:1200cc 酒...
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蕎麦かっけ麦かっけ

暖かくなるとスーパーの売り場に鍋材料が見当たらなくなったと思ったがありました。 蕎麦かっけと麦かっけ買いました。 沸騰したお湯で蕎麦かっけと麦かっけと野菜、豆腐を煮ます。 野菜は大根とねぎを入れました。大根はカリウムが多いので下茹でしました...
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