積極的に使いたいオリーブ油

オリーブ油、ひと頃に比べ安くなりました。

コレステロールを下げる効果があり、動脈硬化・心筋梗塞の予防、血糖値の急激な上昇を抑え血糖値の改善が期待できるという。時々は使ってましたがより普段の料理に積極的に使ってみようと思います。

まずはよく作る炒め物に使ってみました。鶏肉とアスパラのオリーブ油炒めです。

昨日の夕食はご飯100g、鶏肉とアスパラのオリーブ油炒め(鶏むね肉・アスパラ・オリーブ油・塩コショウ・酒)、チキンナゲット、桜エビのふわらか豆、レタス、豆腐とねぎの味噌汁。

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昨日の運動は

朝食後にスクワット20回

昼食後にスクワット20回

昨日の血糖値です。

朝前の血糖値は120です。

昼前の血糖値は110です。

夕前の血糖値は113です。

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