2018-11

血糖値

にんにく味噌で食べる蕎麦かっけ鍋

パナソニック 卓上型IH調理器をヤフーで買ったのでさっそく昨日の夕食に蕎麦かっけと麦かっけを入れかっけ鍋を作りました。IH調理器の価格は7,502円でした。 今までは鍋をガスにかけ蕎麦かっけ入れすぎて団子状態だったが、コタツの上で食べる分ず...
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明けても暮れても血糖値に支配されてる?

テレビやネットであれが良いと言えばあれを食べこれが良いと言えばこれを食べと。 そんなことをしてるわりには血糖値もさほど下がらず。 明けても暮れても血糖値に支配されてる自分は疲れ気味である。 頭の中は「血糖値、血糖値」でいっぱいだなんてどうな...
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ホタテの子カレークリームシチューに

昨日は初めてカレークリームシチューを作った。いつものクリームシチューにしようとしたがシチュールウが足りなかった。カレールウとシチュールウを半箱ずつ入れてみた。お肉の代わりにホタテの子を入れる。 ホタテの子はいつも煮物や炒め物にしてるがカレー...
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手作りサラダチキン棒棒鶏つけ汁はスープに

昨日は安い鶏むね肉でサラダチキン棒棒鶏(バンバンジー)を作りました。 砂糖の代わりにエリスリトールを使っても良いですが普通に砂糖を入れました。 砂糖の方が柔らかくジューシーに仕上がりますね。 残ったつけ汁は捨てずにスープを作りました。 サラ...
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こめ油ドレッシングとモヤシのにんにく味噌炒め

いつも手作りドレッシングはオリーブ油ですがせっかくこめ油があるのでこめ油ドレッシングを手作りしてみました。シンプルにフレンチドレッシングです。 こめ油 大さじ2 酢   大さじ5 塩   小さじ2 粗びきこしょう 少々 酢をきかせたドレッ...
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握りずし9貫食べ血糖値はそんなでもない

糖尿病なのでご飯はいつも100gと少なめ。 それでも大好きな握りずしは1人前は食べたい。昨日の握りずしは9貫食べた。 シャリは20g前後と思う。20g×9=180gは結構な多さ。 それでも翌朝の血糖値は爆上げにはならない。だいたい高くても1...
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ビタミンE+オメガ3とうふ食べてみた

健康に良いと注目のオメガ3、ナッツ類(くるみやアーモンドなど)に多く含まれているという。 アーモンドは何度か食べてみたが硬くて苦手だ。アーモンドチョコのアーモンドは硬くないのになんでこんなに硬いんだ。 あっ!自分は年寄りだったんだと思い出す...
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DHA・EPA豊富なサンマのにんにく味噌煮

DHA・EPA豊富なサンマ、だいぶ安くなりましたね。1尾78円を4尾買ってきました。 いつもは焼いて食べるけど味噌煮にしてみました。 こないだ焼肉に使った生にんにくがあるので生姜と一緒にサンマの味噌煮に入れました。 サンマ、にんにく、生姜の...
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食べられなくなったら終わりなんだよ

糖尿病といえば何と言っても食事療法が基本なんですね。 そうは言っても食欲をコントロールするのは簡単なようで難しいです。 糖尿病になっても食欲が普通にあるから厄介です。 そんなことを言おうものなら「食べれなくなったら終わりなんだよ」と言われま...
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こめ油でカリッと鶏手羽中の唐揚げ

1か月程前から揚げ物や炒め物の油をこめ油に変えている。油切れが良いのでカラッと揚がり美味しい。 昨日は前日に半額で買った鶏手羽中を唐揚げにした。 手羽中は少ない油でも手軽に揚げられます。 ・ 鶏手羽中は揚げる30分から1時間くらい前に下...
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