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血糖値

11月20日の夕食と血糖値

だいぶ寒くなってきました。豚肉と野菜を生姜とキムチたれで炒めてみました。 オクラは買ったら早く食べないとね。安いと思って3袋買って冷蔵庫に入れといたら最後の1袋は黒くなって捨てたりしたことも。 11月20日の夕食はもち麦ご飯100g、豚肉と...
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11月19日の夕食と血糖値

サンマが58円とかなり安くなってました。サンマが高かった頃はあんなに食べたかったのに安くなった途端に「サンマかよ」と言う。 カリウム制限をしてるので大根おろしは汁をしっかり絞ってカリウムを減らします。カリウムと言えばトマト。大好きだったのに...
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11月18日の夕食と血糖値

血糖値の上昇を抑える効果があるという舞茸。最近はスーパーに行く度に買っている。 キノコ類は食物繊維が豊富なので舞茸より価格が安いしめじや椎茸でも良いですね。 キノコは炒めて、焼いて、味噌汁、鍋物といろいろ調理出来ますね。スーパーで買ったフリ...
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11月17日の夕食と血糖値

いつも牛肉は焼肉だけど「たまにはすき焼きが食べたいね」と旦那に言う。 お肉は安い輸入肉にしました。うどんを入れたのでご飯は無しです。 蕎麦を入れたかったけど「駄目だよ。うどんだよ」と旦那。 うどんより蕎麦の方がgi値が低いのに。うどんは80...
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11月16日の夕食と血糖値

ブログ引っ越しで更新していなかった夕食と血糖値です。 とりあえず一日分ですが明日もたまってたぶん書きます。 刺身盛り合わせは半額で買いました。画像でかいな!前のブログは3カラムだったので画像小さめでしたがここは2カラムが多いです。 画像でか...
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ご迷惑をかけていますブログ引っ越し中404Not Found多発

3日ほど前からブログ引っ越しでご迷惑をかけております。 404Not Foundリンク切れが多く多発しております。キーボードが何個も反応せず進みません。注文しといたキーボードが届いたら交換してまた更新したいと思います。 今後ともよろしくお願...
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5人に1人が認知症に

今日のテレビ「ミヤネ屋」は認知症についての特集でした。 内容は認知症の介護、症状、保険など。他人事ではありません。 2025年には65歳以上の高齢者のうち5人に1人が認知症になると言われている。 先進国の中でも日本は認知症が多いという。 自...
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大鍋でおでん食べほっこり

昨日は昼から大根煮たり卵茹でたりとおでんを作り始める。 一袋50円で買った小芋は皮を剥かないでスポンジで洗ってい入れる。 キャベツが安いので毎日のように食べている。昨日はキャベツと舞茸、ねぎを生姜たっぷり入れて味噌炒めにしてみた。キャベツ...
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エリスリトールと砂糖半々で作る焼き豚

豚ももブロックが安かったので圧力鍋で焼き豚を作りました。 エリスリトールと砂糖半々ずつ入れました。 エリスリトールだけより砂糖が入ると肉が柔らかく美味しく仕上がりますね。 豚ももブロック900gで作った焼き豚。お弁当にも入れます。 残...
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野菜は水にさらしカリウム減らし千切り生姜たっぷり

カリウム制限をしてるので野菜は水にさらしたり茹でこぼしたりしています。 カリウムは水に溶けるので調理する30分くらい前になるたけ細かく切ってさらします。 昨日の野菜炒めは千切り生姜をたっぷり入れて炒めました。 生姜の効能は 冷え性の改善...
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