血糖値

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手作りサラダチキンと舞茸ご飯

昨日は安かった国産鶏むね肉でサラダチキンと舞茸ご飯作りました。 砂糖の代わりにエリスリトールを使っても良いですが普通に砂糖を入れました。 砂糖の方が柔らかくジューシーに仕上がりますね。 作り方はこちら 舞茸ご飯の作り方 材料と分量は 米 ...
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扶養親族等申告書を提出しないと税率が高くなる?

9月の中頃に日本年金機構から「平成31年分公的年金等の受給者の扶養親族等申告書」が届いた。 提出した場合の税率は5.105%、提出しないと税率は10.21%とある。 会社で年末調整をし2月には医療費の確定申告をしてるのに。 高齢の年金受給者...
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もち麦2袋買っておく

今まで食べてた21雑穀米を人休みして、もち麦や胚芽米を白米に混ぜて食べてる。 血糖値の上昇が抑えられるというもち麦だが今のところ良いのか悪いのかわからない。 昨日はいつも売り切れが多いコープのもち麦を2袋買っておいた。 ネットやテレビの情...
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じゃがいも無し舞茸入りカレー食べて血糖値爆発?何これ!

一昨日の夕方作ったカレーを昨日の朝食、昼食にも食べた。 血糖値を考慮して舞茸を入れじゃがいも無しにし肉の代わりに海老を入れた。 ご飯は発芽玄米ご飯にしてるのに。 それでも昼前の血糖値215にびっくり!カレー食べて血糖値爆発だ?何これ! カレ...
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ライ麦パン2分の1枚でも高い血糖値

昨日は舞茸入り海老カレーを作りました。 ポリフェノールであるケルセチンが豊富な玉ねぎ外皮を捨てずに煮出してカレーに入れ残りはお茶にして飲みました。安くて手に入りやすい玉ねぎは優れものですね。 昨日の朝は発芽玄米ご飯100g、目玉焼き1個。...
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恐る恐る3粒だけ食べる

糖尿病と言われてから好きな煮豆を食べることも無くなりました。しかし低糖質ブームが煮豆さん達にも浸透してきてます。最近、気になっていた煮豆、フジッコのおまめさん「甘さをひかえたきんとき」を買いました。 砂糖35%カットと記載してあります。普...
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舞茸入り豚汁とカツオのたたき

10月になったらすっかり日が暮れるのが早くなりました。「天高く馬肥ゆる秋」ということわざどおりに見上げた空は高く見えます。日暮れる秋空を見てると寂しげで悲しくなります。 昨日の夕食に身も心も温まる豚汁を作りました。椎茸の代わりに舞茸を入れ...
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傷ものでも美味しい見た目じゃないね

いつも焼いて食べてる塩サバはお得な傷ものサバです。 魚はちょっと皮が剥げてるだけで価格が下がっちゃいますね。 買う側からしたら有り難いですね。半身が4枚入って298円でした。 半身1枚で98円セールよりお得じゃないか。 きゅうりとか野菜も形...
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サラダ油からこめ油に変え舞茸天ぷらとトンカツ

ひと月くらい前にテレビ番組「 林修の今でしょ講座」で見た「こめ油」が気になり買ってみた。 こめ油は血管を老けさせない、コレステロールを減少、血管の若返りや動脈硬化の予防になるという。 今まで使ってたサラダ油より価格は高いけど体に良さそうだ...
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GABAが白米の約10倍 発芽玄米炊いて食べてみた

レトルトの発芽玄米を何度か食べたが意外と美味しかった。旦那も不満が無さそうなので炊いて食べてみたいと思い発芽玄米を買った。買ったのはイオントップバリュのGABAが白米の約10倍 発芽玄米。 そして初めて発芽玄米を炊飯器で炊いてみた。 一昨日...
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