血糖値

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冷凍アスパラでオイスターソース炒め

まだまだ野菜は高いですね。高いから野菜は食べないとはいきませんね。 昨日のおかずは冷凍野菜で作りましたす。一昔前なら冷食と言えばフライ物が多く引け目を感じたものです。今では冷凍野菜とか種類が豊富ですね。冷凍食品だけでも美味しいおかずが作れま...
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やたら眠くなる

朝から眠い。5時に起きて弁当作り旦那を送り出した後、自分の朝ご飯7時頃に食べようとまた寝てしまう。 目が覚めたら10時過ぎてる。いくらでも寝られそうだ。 昨日は鶏肉のトマト煮を作った。旦那は「鶏肉は油のあるもも肉でなきゃ美味くないよ」と言...
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骨まで食べられるサンマの梅煮作る

昨日はコープで78円で買ったサンマを使ってサンマの梅煮を作りました。圧力鍋で作ったので骨まで食べられます。厚揚げが残っていたので味噌炒めにしてみた。 もやしは買ったら早めに食べないと。買っても二袋までにしとく。 冷凍保存も出来るがシャキシャ...
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ねぎお前もか

昨日は日曜日、卵が安い日。コープまで98円の卵を買いに行く。 うどんを食べたいと言うので冷凍うどんを買う。うどんは冷凍の方がコシがあって美味しい。 生の中華麺も冷凍出来る。だいぶ昔、製麵所の知り合いから中華麺を沢山もらったとき冷凍保存出来る...
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ちらし寿司の具材エリスリトールで

昨日はひな祭りなのでちらし寿司を作りました。 ちらし寿司の素は便利ですが買わずに自分で作りました。 酢飯には市販の寿司酢を使いました。 酢飯に入れる具材の椎茸、油揚げ、かんぴょうは醤油とエリスリトールで味付けしました。 卵焼きときゅうりには...
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ヘルシーな厚揚げの舞茸あんかけ

毎日の晩御飯、何にしようかと迷いますが、スーパーの売り場を見て決めるのが良いですね。 献立が決まっていても材料はレシピ通りでなくてもアバウトでいいのです。 売り場に無い、あっても高い時は別なものを代用すれば済む事です。 昨日は厚揚げと舞茸...
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エリスリトール1.2キロ届きました

ヤフーショッピングに注文していたエリスリトールが届きました。 いつも1キロ入りを買っていたのですが今回は1.2キロ入りを買いました。 価格は949円でした。 昨日コープで刺身のブロックを半額で買いました。刺身はブロック買いの方がお得で...
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天ぷら揚げて天ぷらそば

昨日は久しぶりに天ぷらを揚げました。 血糖値を考えて衣を薄くして玉ねぎ天とごぼう天を揚げましした。 家で揚げる天ぷらは揚げたてで美味しいですね。 天ぷらそば(生そば・玉ねぎ天ぷら)、野菜のオイスターソース炒め(豚肉・もやし・椎茸・アスパラ...
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鶏つみれ鍋にうどん

野菜の値が下がってきたなと思いますが白菜は高くなっていました。 コープで買った白菜、4分の1で298円と高くなっていました。 昨日は鍋もの、白菜は欠かせません。ざく切りになった白菜1袋(100円)を買いました。 鍋一回分はありそうです。 ...
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ニンニク入りの味噌汁で温まる

まだまだ寒い毎日です。年と共に寒がりになりました。 家の中にいて寒いなんて言ったら申し訳ない。 父親がストーブをゴーゴー焚いて若かった私は「暑すぎる灯油が勿体ない」と文句を言った事ある。 まさに今の自分は父親と同じように寒がりになったようだ...
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