血糖値

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冷や麦ならご飯無し

昨日の夕食に冷や麦を温かい汁をかけて食べました。麺なのでご飯は無しにしました。糖尿病がと言われる前までは麺類+ご飯は普通に食べていたが今ではあり得ないことだ。 昨日の夕食は温かい冷や麦汁(冷や麦・油揚げ・ねぎ・醤油・かつおだし・昆布だし)...
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大根おろしを絞りカリウム減らす

糖尿病性腎症なのでカリウムが多い食品は食べないようにしていました。大根おろしもカリウムが多いと知り焼き魚につけないようにしていたのですが、絞ると水分と一緒にカリウムが流れ出てカリウムが少なくなると知りました。 久しぶりに昨日の焼きサンマに...
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もやしが売り切れてる

ご飯を100g、お肉や魚は少なめにしてるので物足りなさを補うのに野菜は欠かせない。 栄養士さんはカリウムを減らせばほとんどの野菜を食べられますと言う。 毎日のように食べているもやしを昨日は買うことが出来なかった。売り場にもやしが無い。売り切...
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たまには「美味い」と言ってくれ

昨日の夕食につみれ鍋を作りました。寒い日は魚も野菜もバランスよく食べられるお鍋が一番です。 毎日が鍋でもいいんだけど。 白菜をたっぷりの水に浸してカリウムを減らしました。 この作業も慣れてしまえば面倒ではありません。 つみれはかにつみれとイ...
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398円で買った海鮮丼安くても美味かったよ

昨日はショッピングセンターラピアまで買い物に行く。 海鮮丼を398円で買ってきました。夕食で食べました。ご飯の量も丁度良く、値段の割に美味しかったです。 海鮮丼(サーモン・海老・まぐろたたき・いくら)、ウーロン茶。 昨日の運動は 朝食...
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焼きたては柔らかくて

昨日の夕食に鶏もも照り焼きを作った。3時間前に下味(醤油・酒・コショウ・ニンニク・生姜)を付けておいた肉を温めたフライパンに皮を下に入れ中火の弱で3分、裏返して2分、蓋をして5分蒸し焼きにして出来上がり。 やっぱり家で焼いた照り焼きは焼き...
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糖尿病の私が食が進んじゃ喜べない

毎日のようにもやしを食べてますが昨日の夕食にも登場しました。 ネギや豚肉と一緒にニンニク味噌で炒めました。ネギや豚肉はにんにく味噌はとても合います。 うますぎて食が進みます。糖尿病の私が食が進んじゃ喜べないけど。 昨日の夕食は21雑穀米1...
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毎日のようにもやしを食べている

毎日のようにもやしを食べている。何故か。野菜の中でカリウムが少なく扱いやすく食事制限のある自分にはおすすめ野菜なのである。17円のもやしを2袋買った。痛みやすいので買いだめは出来ない。 しかしもやしも冷凍保存出来るそうだ。まだ冷凍したことは...
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糖尿病でも食べたい野菜たっぷり味噌ラーメン

糖尿病でも好きな味噌ラーメンは食べたいものです。 ラーメン屋さんで食べる味噌ラーメンはとっても美味しいです。 何たってプロが作ってるから美味しいに決まってる。でも食べた後には血糖値が爆上がりになりえらいことに!塩分もかなり多いですしね。 手...
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握りずし9貫も食べる

いつもご飯は100g食べてますが大好きなお寿司なので大サービスで9貫も食べてしまいました。 6貫くらいにしとけと言われてるのですが。 昨日は具合が悪く朝ご飯少なめ、昼はご飯食べずに寝てたのですが、夕前の血糖値が高くなりました。 具合が悪い...
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