血糖値

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おでんの大根お湯を2度変えカリウム減らし

昨日は昼から大根やじゃがいも、卵などを下茹でしおでんを作りました。 大根やじゃがいもはカリウムが多いですがお湯を2度変えながら茹でました。カリウムをだいぶ減らすことができたと思います。 糖尿病性腎症になる前は大根やカブの漬物を...
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室温4度は寒いよね

部屋の温度は4度。朝よりは高いと思うが寒いと思う。家の中に居て寒いと言おうものなら「家の中で寒いなんて外で働いている人だっているんだから 」と叱られてしまう。しまいには「南極や北極はもっと寒いんだぞ」と行ったこともないくせに言いまくる。 ...
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冷凍カツでもいいか

昨日の夕食は久しぶりにカツを揚げました。揚げ物はダメよと言うけどたまには食べたくなります。できれば豚肉にパン粉をつけて手作りしたいところだが。手作りだと肉厚でパン粉もボリュームがあり美味しんだよね。 しかしたんぱく制限や血糖値の心配...
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糖尿病高齢者は低体温症が危険

テレビ「スッキリ」で北海道の自宅近くで倒れ低体温症で亡くなられた方は 男性は糖尿病で通院していたという。 35℃以下にまで体温が降下してしまう低体温症。体温が下がることで、心臓発作、腎機能障害、肝臓障害など死の危険があるという。 ...
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麺を少なくして美味しい 小麦粉の麺を選ぶよ

冷蔵庫に豚肉があったので生姜焼きか回鍋肉にしようと思ったが肉うどんが食べたいという。昨日は日曜で旦那が休みなのでお昼は煮干出汁の中華そばを食べた。旦那は朝も麺類(インスタントラーメン)を食べている。麺好きな旦那は飽きもせずにうどんが食べた...
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健康保険限度額適用認定申請書を書く

去年の12月末に健康保険限度額適用認定証に有効期限が切れるので更新しなければと思ってたがすっかり忘れてました。今朝思い出して協会けんぽのホームページに行きダウンロードして記入しました。夕方にでもポストに出してきます。来月の定期検査に間に合...
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レタスが高いのでブーケレタスに

いつもの丸いレタスが300円と高くなっている。私はレタスはあまり食べない方が良さそうだ。水にさらしても沢山食べるとカリウムの量も増えるわけだし。そうは言っても旦那には食べてもらわないと。 198円のブーケレタスを買いました。おおきなポリ容器...
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糖質2.4gの豆腐を食べてみた

スーパーの売り場で見つけた木綿豆腐。豆腐そのものはヘルシーで低糖質だと思うが、あえて糖質2.4gと表記されている。 100グラム当たりの糖質2.4gは他の豆腐より少ないのか多いのかわからない。 木綿だけど柔らかく絹に近いようだ。冷ややっこに...
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コタツだけでは寒いね

家の中でも寒いです。日中は一人なのでストーブはつけないようにしている。 結婚間もないころは寒ければ普通にストーブをつけていた。そんなある日、姑が突然訪ねて来た。 部屋のストーブを見て「亭主が仕事なのに一人でストーブつけてるなんて勿体ない」と...
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欲を言えばシェルマカロニがいいな

一昨日ははカロリー1/4カット、糖質1/4カット、食物繊維3倍の蒟蒻効果マカロニを使いレタスと玉ねぎとハムを混ぜてマカロニサラダを作りました。 糖質1/4カットだが調子に乗っておかわりしたら普通に血糖値上がりそうですね。 欲を言えば1/2カ...
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